【祁门红茶简单泡法】
要将祁门红茶泡得美味,首先要将水烧至90-95℃,选用适合的茶具,如景瓷,将大约占壶容量5%的茶叶放入茶壶中,倒入已烧好的热水,让茶叶充分浸泡。约45秒后,将茶汤倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。
【祁门红茶功
若想更好地品味祁门红茶的隽永香气,建议使用紫砂茶具、白瓷茶具或白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,水温同样在90-95℃。泡茶时,将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2-3分钟。然后,按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中,使茶汤浓度均匀一致。品饮时,要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2-3次。
祁门红茶简单泡法操作简单,适合初学者。功夫泡法更能体现祁门红茶的高品质和韵味,值得一试。无论选择哪种泡法,都要让祁门红茶充分释放其香气,感受它的美妙口感。