【祁门红茶的正确冲泡方法】教你品味红茶醇香，放松身心(祁门红茶怎么泡1)

　
祁门红茶是中国红茶的代表之一，具有浓郁的香气和醇厚的口感。正确的冲泡方法能够更好地释放祁门红茶的香气，让人更好地品味红茶的美妙。以下是祁门红茶正确的冲泡方法:

步骤1:准备茶具

茶具可以选择紫砂茶具、白瓷茶具或白底红花瓷茶具。在冲泡祁门红茶之前

，需要将茶具洗净并摆放在茶盘上。

步骤2:欣赏祁门红茶

在冲泡祁门红茶之前，需要欣赏祁门红茶的茶叶。打开茶样罐，欣赏茶叶的色和形，感受红茶的醇香。

步骤3:准备开水

准备开水，将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。

步骤4:投茶

按照1:50的比例将祁门红茶放入壶中。

步骤5:洗茶

右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

步骤6:第一泡

将开水加入壶中，泡一分钟，洗杯后将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，斟七分满。

步骤7:鲤跳龙门

用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。

步骤8:游山玩水

左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。

步骤9:喜闻幽香

将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。

步骤10:品啜甘茗

三口为品，仔细品尝，探知茶中甘味。

重点知识:

1. 祁门红茶一般可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣；

2. 祁门红茶可提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，具备提神消疲、生津清热、养胃利尿等功效，但饮用时注意新茶并非越新越好。新茶刚采摘回来，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对对胃肠功能差容易诱发胃病，故新茶需放置半个月以上才能使用；

3. 深秋、冬季是最适宜饮用祁门红茶的时间，趁热饮用有暖胃效果。