【滇红茶正确泡法】轻松入门，领略红茶的醇香(滇红茶怎么泡喝)

　
准备:

- 110ml白瓷盖碗
- 公道杯
- 品茗杯
- 烧水壶
- 5g滇红茶

步骤:

1. 准备器:选择110ml的白瓷盖碗、公道杯、品茗杯,并用沸水将盖碗、品茗杯等茶具润洗一遍并倒掉。

2. 温杯:将沸水依次倒入公道杯、盖碗、品茗杯中润洗一遍,倒出。

3. 投茶:称取5g滇红茶,投茶量比普洱茶稍微少一些,也可以根据个人品饮口感的浓、淡度进行适量调整。将称好的5g滇红茶倒入盖碗中。

4. 洗茶:水温90°C,润洗一次,即入即出。

5. 冲泡:将水温控制在90°C~95°C之间,高扬旋转注水,即入即出,无需闷泡。

1~3泡:水温90°C,高扬旋转注水,每泡闷5~10秒后出汤。

3~6泡:水温90°C,高扬定点注水,每泡闷5~10秒后出汤。

6~9泡:水温95°C,低冲定点注水,每泡闷20~30秒后出汤。

随着泡数的增加,慢慢提高冲泡水温,延长出汤时间。

6. 分杯:将明黄透亮的茶汤倒入品茗杯,即可品饮。

品饮体验:

- 滇红茶的盖碗泡法相对较佳,可以更好地观察到茶叶的汤色饱满度,更能感受到茶叶的“真味”。
- 选用白瓷盖碗冲泡滇红茶,可以更好地品味出茶叶的清香和醇厚口感。
- 注意控制水温和出汤时间,可以让滇红茶的香气更好地散发出来,口感更加浓郁。

【小贴士】

- 泡滇红茶时每次投茶量为多少,主要根据茶叶种类、茶具大小以及个人的饮用习惯而定。
- 有时候为了方便,也可以用玻璃杯泡滇红,每次放入3-4克茶叶,冲泡时先将茶叶投入玻璃杯中,冲上1/3杯沸水,摇晃杯身,待茶叶稍微浸润,再冲至七八成满,放置3分钟左右即可饮用。