【探秘鸭屎香：乌龙茶中的独特香气】(鸭屎香是红茶还是绿茶)

2023-10-14 13:06 分类：绿茶阅读：1045

　
鸭屎香，一个令人闻风丧胆的名字，但它并非传说中那让人讨厌的鸭子拉的屎。相反，它属于凤凰单丛茶系列，是一种独特的乌龙茶香型，其产地为广东省潮州市潮安区凤凰镇乌岽山。

鸭屎香的茶叶特点为：干茶乌绿油润、条索粗壮，冲泡后汤色橙黄明亮，香气浓郁高扬、

扑鼻而来。那股香气似花香，又若有兰香，还兼有一种高山野韵，焙火之味。入喉后爽甜柔顺，滋味醇厚浓烈，微甘苦，但回甘力强。

鸭屎香名字的由来，与鸭屎没有关系。一是这个品种的茶叶，种栽在当地一种黄土壤上，此土俗称“鸭屎土”，而孕育出如此独特的口感品质特征，所以茶农直接以此命名。二来，是一茶农，在给乡里人喝过这茶后，被评价茶香气浓，韵味好，纷纷询问是什么名丛，是什么香型，而茶农怕别人偷去，便谎称“鸭屎香”。

无论怎样，“鸭屎香”的名字已经渐渐传开，在凤凰当地也是有所扩种。在后来，当地人觉得“鸭屎香”这一叫法，难登大雅之堂，所以在经过多方鉴赏评定，认为其香气近似凤凰山上的金银花，便正式将其更名为“银花香”。

鸭屎香，一个充满神秘色彩的名字，它的独特香气令人陶醉。喝上一口，仿佛置身于高山野韵之中，尽情地感受大自然的魅力。

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