【永春佛手：珍贵的乌龙茶传奇】(永春佛手属什么茶红茶还是绿茶)

　
永春佛手，这个生长在闽南侨乡永春县的名贵品种，距今已有200多年的历史。它的独特风味和优良品质闻名于世。那么，永春佛手属于哪种茶类——红茶还是绿茶呢？接下来，我们一起走进永春佛手的世界，揭开它迷人的面纱。

【红芽佛手与绿芽佛手：春芽的颜色区分】

永春佛手茶树品种有红芽佛手和绿芽佛手两种，以红芽为佳。红芽佛手和绿芽佛手在春芽的颜色上有所区别，红芽佛手叶色深绿，而绿芽佛手叶色较浅。根据春芽的颜色，我们可以更好地品味永春佛手的风味。

【采摘与加工：春茶占40%】

永春佛手茶在每年的3月下旬至4月中旬进行采摘，分四季采摘，其中春茶占40%。采摘的茶叶需经过揉捻、初烘、初包揉等工序，然后进行复烘和复包揉，使茶叶卷结成干（虾干）状。这样的加工工艺使得永春佛手茶具有独特的口感和风味。

【荣誉与奖项：佛手奖、农博会金奖】

1985年和1989年，永春佛手茶被农业部评为优质农产品。1987年，它还获得了“全国华侨茶叶基金会”颁发的“佛手奖”。20世纪30年代初，永春佛手茶就开始转销国外。如今，永春佛手茶已经成为国内外茶界的一大热门。

【品饮永春佛手：浓郁的香气与甘甜的口感】

永春佛手茶的香气浓郁，具有独特的甘甜口感。优质品更具有似雪梨香和香椽香。品饮永春佛手茶，让人仿佛置身于一个美丽的世界，感受大自然的馈赠。

【小贴士：保存永春佛手茶】

永春佛手茶容易受潮、吸附异味，因此保存时需要注意防潮、避光。将永春佛手茶存放在阴凉干燥处，可延长其保存时间。

【结语】

永春佛手茶，这个独特的茶类品种，让人陶醉其中。无论是红芽佛手还是绿芽佛手，它们都具有独特的风味和品质。让我们共同品味永春佛手茶的魅力，感受茶文化的博大精深。