祁门红茶：传统红茶精品，采用优质原料制作而成(祁门红茶是什么茶做的)

2023-10-13 02:00 分类：绿茶阅读：680

　
祁门红茶是中国历史名茶，以安徽祁门、东至等地的中叶、中生种茶树槠叶种为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶。初制茶后再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成。祁门红茶原料选用当地的中叶、中生种茶树槠叶种，祁门槠叶种新梢植株灌木型

，分枝密度中等，叶形为椭圆或长椭圆形，叶质柔软。三月中旬越冬芽萌动，发芽整齐，芽头较密，一公顷产干茶1500千克以上，适应性和抗逆性强，尤抗低温，气温在9.3°C时，无明显冻害。

祁门红茶的品质区分根据其外形和内质分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。祁门红茶根据其外形和内质进行分级，分别为：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的祁红风格；水色：红艳明亮。

祁门红茶的品种繁多，根据不同的制作工艺和茶叶品质，祁门红茶可以分为特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级七个等级。祁门红茶具有独特的果糖香，适合品尝。

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