如何判断红茶是否添加色素(怎样判断红茶添加色素)

　
在购买红茶时，我们常常会注意到一些茶叶看起来特别艳丽、明亮，而有些茶叶则显得比较暗淡、缺乏活力。这是正常红茶和添加色素红茶的区别，那么我们该如何判断红茶是否添加色素呢？

1. 观察外观

正常红茶的色泽为红褐或乌黑，颜色自然、有光泽。而添加色素的

红茶，成色艳丽、明亮，汤色上，正常红茶汤色橙黄、橙红或红艳明亮，而添加色素的红茶，茶汤缺乏明亮，色泽昏暗，且底部有沉积。叶底上，正常红茶鲜活、匀整，而添加色素的茶叶，死气沉沉，无活力。

2. 冲泡实验

将红茶冲泡后，好的红茶汤色橙黄明亮，香味悠长，闻之使人清新愉悦。品尝以后也会感觉汤感顺滑，醇香，不会有杂质感。不好的红茶茶汤颜色要不过于黑，要不过于红，都不属于正常的颜色。平常以后也会有异物感，或者越喝口越渴，没有生津的感觉。

3. 观察叶底

将红茶冲泡后，好的红茶叶底一般舒展开后，叶片完整，柔嫩匀整，回甘好，具有花果香，或者蜜香。有的成自然的琥珀色，有的呈古铜色。不好的茶，叶底不匀整，茶末多，颜色暗淡或者过于鲜艳。

4. 用手搓

将红茶叶底挑几片比较大的，放在手里用手搓，若是没有掉色的那就说明是好的茶叶，但是明显手上被染色了那就说明是染色了的红茶。

5. 巧用白纸

将红茶放进去，倒水冲泡，若是没有染色的话纸杯边缘是正常的，若是染色了，那么纸杯水平面会出现一条颜色圈。

总之，购买茶叶不要图便宜，尽量不要购买三无产品，其次购买茶叶可以选一些熟悉的，或在茶叶店直接现场尝试了，再进行购买。