【红茶香气特点】探索六大茶类的完美口感(红茶香气特点)

　
红茶，作为六大茶类之一，具有完全发酵的特点，温和的茶性令人陶醉。正是由于发酵完全，红茶的香气也具有香甜、细腻、浓醇、柔和持久等特点。根据品种、工艺的不同，红茶分为甜香、果香、清香、嫩香、花香、毫香等。

????甜香型：清甜香、甜花香、枣香、桂圆干香

、蜜糖香等，适中采鲜叶制成的工夫红茶具有此典型香气。

????果香型：散发出类似各种水果香气，如桂圆。红茶带有苹果香，小种红茶带桂圆香（特别是传统松烟香型的）。

????清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香气。

????嫩香型：香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。

????火香型：包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成。

????花香型：具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。

????毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。

了解更多红茶香气特点，感受红茶的独特魅力，让我们一起品味这一茶类的完美口感吧！