台湾红茶怎么做轻松入门指南！(台湾红茶怎么做)

　
台湾红茶，又称为东方美人茶，是一种以茶树一芽二三叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的红茶。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。今天，我们就来一起了解如何轻松制作出美味鲜爽的台湾红茶吧！

【Step 1：准备材料】

* 一芽二三叶的台湾红茶
* 茶具：煮水壶、茶壶、茶杯
* 水：适量

【Step 2：制作红茶】

1. 将台湾红茶放入煮水壶里，煮沸。
2. 将滚水注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大。
3. 谨慎斟酌茶叶量，每人用1茶匙的量（约2.5g的茶叶量），但想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量（约5g）来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4. 将滚水注入壶里泡茶，水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
5. 静心等候正确的冲泡时间，因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小（Strength，即强度），这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如：浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强），冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
6. 将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中。
7. 依个人口味加入适量的糖或牛奶，若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

【Step 3：品尝红茶】

1. 首先，您可以根据自己的口味和喜好，来调整台湾红茶的浓度和加入适量的糖或牛奶。
2. 然后，您可以在冲泡红茶时，仔细观察茶汤的颜色和口感变化，感受红茶的醇香和厚重口感。
3. 最后，您可以将冲泡好的红茶倒入茶杯中，慢慢品尝，感受红茶的回味和余香。

台湾红茶，以其独特的工艺和口感，受到了众多茶友的喜爱。希望您能在尝试制作和品尝台湾红茶的过程中，体验到红茶的美好。