宁红茶是中国著名的红茶之一,其产地位于湖南省益阳市安化县。宁红茶在清朝道光年间开始生产,到十九世纪中叶,已成为当时著名红茶之一。由于宁红茶具有独特的口感和香气,因此深受人们的喜爱。
宁红茶的特殊饮法:
1. 冰红茶配制方法:将红茶泡制成浓度略高
2. 茶冻配制方法:用白砂糖170克,果胶粉7克,冷水200毫升,茶汤824毫升(可用红茶或其它茶代替)。先用开水冲泡茶叶后,过滤出茶汤备用。然后,把白砂糖和果胶粉混匀,加冷水拌和,再用文火加热,不断搅拌至沸腾。再把茶汤倒入果胶溶液中,混和倒入模型(用小碗或酒杯均可),冷凝后放入冰箱中,随需随取随食。
宁红茶的功效与作用:
宁红茶性温和,暖胃,可以帮助胃肠消化,促进食欲,可利尿、消除水肿,并且还能预防心脑血管疾病,尤其对降三高有明显的作用。冬天易感冒,宁红红茶无疑是首选。红茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。据《茶苦》经记载,苦茶、腊茶是也。治阴证汤药内用此去格拒之寒,及治伏阳,大意相似。