祁门红茶如何用茶具泡最好喝教一身泡茶好功夫(祁门红茶用什么茶具好教你一身泡茶好功夫)

　
祁门红茶是我国著名的红茶之一,深受大家喜爱。现在越来越多的人注重养生,喜欢喝茶,尤其是红茶。在泡祁门红茶时,选择合适的茶具也非常重要。下面一起来了解一下祁门红茶用什么茶具泡最好喝。

祁门红茶适合用白瓷茶具和紫砂茶具来冲泡。白瓷茶具能够增加茶汤

的色泽,而紫砂茶具则能够使茶汤更加浓郁。此外,祁门红茶的饮用方法最好是采用工夫泡法,这样能够让茶汤更加浓郁。

在选择紫砂茶具时,需要注意到紫砂茶具没有吸水性质,同时质地坚硬,能够确保红茶的香味。在泡祁门红茶时,最好使用紫砂茶具,能够带来更好的口感体验。

泡祁门红茶的具体步骤如下:

1. 备具:将茶具放在茶盘上,包括紫砂茶具、白瓷茶具、品茗杯、闻香杯、茶道、茶样罐和水壶。

2. 赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

3. 烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

4. 投茶:按照1:50的比例将祁门红茶放入茶壶中。

5. 洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好(洗茶时间不要超过5秒),将茶水倒入闻香杯中。

6. 第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

7. 鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

8. 游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

9. 喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

10. 品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

11. 两种生活化的泡法:

简单泡法:

将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。

功夫泡法:

首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。还可以在祁门红茶中加姜,口感更好,还能驱寒。

注意事项:

冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法。