【云南红茶的瑰丽之旅：探索临沧、保山、凤庆、西双版纳等地】(滇红茶产自云南哪个地方1)

　
滇红茶，产自云南的瑰丽之地。这里，群峰起伏，平均海拔1000米以上，属于亚热带气候，年均气温18～22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊。年降水量1200～1700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。

【云南红茶的优良原料】

云南红茶的原料，选用的是优良的云南大叶种茶树鲜叶。经过萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工序，制成成品茶。再加工制成滇红工夫茶，或滇红碎茶。

【云南红茶的独特工艺】

云南红茶的独特工艺，一直以来都采用手工操作。从1939年在凤庆与勐海县试制成功，滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成。滇红碎茶则是经过萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。

【云南红茶的品质变化】

云南红茶的品质，因季节不同而有所差异。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显毫，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。

【云南红茶的品鉴体验】

云南红茶的品鉴体验，茶汤色泽艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓重鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。