红茶,作为一种全球流行的饮品,拥有着悠久的历史和丰富的品种。在中国,红茶分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶。此外,世界上还有很多其他国家和地区的红茶品种,如印度、东非、印尼和斯里兰卡等。
红茶品种繁多,按照加工方法和茶形,一般可分为四大类
一、小种红茶:
小种红茶是最古老的红茶,也是其它红茶的鼻祖。它分为正山小种和外山小种,原产于武夷山地区。
1. 正山小种:
产于武夷山市星村镇桐木关一带,因此也称为星村小种或桐木关小种。
2. 外山小种:
主要产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,2013年江西的铅山一带也有出产。
二、工夫红茶:
工夫红茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布广泛,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。
三、红碎茶:
红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布广泛,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。
四、红茶茶珍:
红茶茶珍是一种高档次的红茶,产于福建武夷山的大红袍茶区,以大叶种制造而成,外形呈金条状,汤色红艳,口感醇厚,具有极高的品质和收藏价值。
五、其他红茶品种:
除了上述三大类红茶之外,还有很多其他国家和地区的红茶品种,如印度、东非、印尼和斯里兰卡等。这些红茶品种各具特色,例如印度的阿萨姆红茶、锡兰红茶,斯里兰卡的锡兰红茶等。
红茶的功效:
一、防治心脏病和中风:红茶里面有类黄酮类化合物,它可以预防和治疗心脏病和中风。
二、强健骨骼:红茶品性温和,味道醇厚,富含微量钾等元素,可以增强心脏血液循环,还可以减少体内消耗的钙,而且红茶里面含有锰,常喝红茶可以强健骨骼。
三、喝红茶口里会有一股香气,还可以消除口臭,预防蛀牙。
四、常喝红茶还可以增进食欲,帮助消化。
五、红茶还有超强的抗菌能力,平时用红茶漱口,可以预防病毒性感冒,还可以预防一部分食物中毒。
六、红茶是全发酵茶,性温,平时饮用可以养胃。
总结:
红茶作为一种全球流行的饮品,拥有着悠久的历史和丰富的品种。了解红茶的分类和功效,可以让我们更好地品味和欣赏红茶的美妙。