???? 茶类不同
普洱茶(熟茶),暂定为黑茶类,是一种后发酵茶,有越陈越好的道理;而滇红茶,则属于是红茶类,为一种全发酵茶,所以有新茶好的道理。
???? 工艺不同
普洱茶,所采用的是云南大叶种晒青毛茶,经过渥堆发酵、干燥、分筛、拣剔、拼配而成的成品茶;滇
???? 外形不同
普洱茶,在外形上去分类的话,分为散茶、紧压茶两种;散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红色;而紧压茶的话,则是利用了普洱散茶,经过蒸压而成的,外形主要有茶饼、茶砖、茶沱等。
???? 滋味不同
普洱茶的滋味很醇厚,有一种独特的陈香味道;而滇红茶的滋味是甘醇、鲜爽的,甜香馥郁。所以一个是陈香,一个是甜香,这两者之间还是容易区分的。
???? 小贴士
1. 普洱茶要经过储藏陈化才能饮用,陈化时间越长,口感越醇厚;
2. 滇红茶则没有陈化过程,口感较普洱茶更为甘醇;
3. 普洱茶适宜用沸水冲泡,每次冲泡时间约20-30分钟,可多次冲泡;
4. 滇红茶适宜用95°C左右的热水冲泡,每次冲泡时间约2-3分钟,不可多次冲泡。