【红茶泡法】第一泡要倒掉吗揭秘茶叶中的营养物质(红茶第一泡要倒掉吗)

2023-09-22 10:30 分类：绿茶阅读：784

　
???? 在泡红茶时，第一泡茶要倒掉吗？这个问题的答案可能因地区和茶种而异。然而，在品茶过程中，第一泡茶确实有一些需要注意的地方。

???? 首先，为了卫生起见，在喝茶时我们把第一泡茶倒掉，以去除茶表面的灰尘和脏东西。这一做法与功夫茶道有关，而功夫茶道在

南方地区如广东、福建和台湾等地较为流行。这些地区的茶以乌龙茶为主，需要炒制。古时候工业技术尚未如此发达，所以炒茶都是在一个铜鼎里用手炒，甚至还有人用脚踩。因此，为了卫生起见，人们在泡茶时会习惯性地倒掉第一泡茶。

???? 其次，醒茶也是泡红茶时需要注意的一个环节。醒茶分为干醒和湿醒。干醒是在冲泡前，用适宜的水和温度使叶片舒展，以去除茶叶表面的浮灰。湿醒则是第一次冲泡时，用适宜的水和温度使叶片舒展，洗去茶叶表面的浮灰，使茶能够达到最佳的冲泡状态，相当

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