红茶属于六大茶类之一,其茶性温热,适合火气较大、体质虚弱的人群喝。但是,红茶含有大量茶多酚及咖啡碱,长期失眠以及营养不良者不适合饮用,同时隔夜茶以及凉茶易滋生细菌也不适合饮用。
【红茶禁忌人群】
1. 平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和
2. 有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3. 胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
4. 舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶。
5. 经期女性。经期会大量消耗体内铁质,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
【红茶的品质特点】
1. 外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
2. 色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
3. 香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
4. 汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
5. 滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
6. 叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。