怎样冲泡红茶：新手必看指南(怎样冲泡红茶)

　
红茶是全世界都认可的茶叶，独特的红汤红叶让人陶醉。尤其是在秋冬季节，来一杯红茶暖身心，舒畅无比。但是，对于新手或女生来说，冲泡红茶是个问题。那么，本文将教你如何冲泡一杯好的红茶，让你轻松享受红茶的美妙。

01 冲泡红茶之器具选择

使用白瓷盖碗冲

泡红茶，能够展现红茶的鲜醇和优雅，不辜负茶香。莹白的瓷器映着红氲的茶汤，交相呼应，观汤色最美不过。

02 冲泡红茶之茶水比例

红茶的投茶量要根据原料的老嫩程度来区分。滇红茶属于大叶种茶，投茶量在5g为宜（或者最直接的方法就是铺满盖碗底部的量）。而小叶种红茶，如祁门红茶就可以少放些，因为叶形细小的红茶投入壶内，所剩空间看上去很空，但密度却是很大，所以茶叶经注水后，其浓度会很重，容易出现苦涩味。

03 冲泡红茶之水温掌控

枝条较老的红茶，比如古树滇红、大小赤甘等，可以用90度的水冲泡。而枝条较嫩的红茶，如金骏眉、金毛猴、滇红金芽等，则可以用85度的水冲泡。这个温度指的是开水稍微晾置一会的温度，冲水后须可以加盖闷茶，以保持红茶品质的芬香。

04 冲泡红茶之闷泡时间

等级比较高的红茶，芽头多一些、鲜嫩的红茶由手工精制，制作过程干净安全，原料也细嫩，所以头一泡茶不需润茶，即可饮用。但是，担心有农药残留的花，即使冲洗也洗不掉。头三道茶汤可6秒出汤，随后每次出汤延长5秒坐杯时间，再出汤。

05 冲泡红茶之续水次数

茶叶中有机成分会随着冲泡次数而析出，且浸出时间不一样。头三道茶汤可浸出50%～55%，第四次冲泡时，只能浸出约2%～3%。所以，一般我们的标准是：冲泡工夫红茶的条形茶，最好只冲泡3次。

综上所述，冲泡红茶需要注意投茶量、水温、闷泡时间和续水次数。只有掌握了这些技巧，你才能轻松冲泡出美味红茶，感受红茶的温暖和舒适。现在就让我们一起品味红茶，享受身心舒畅的美好吧！