【探秘红茶：BlackTea的秘密】(blacktea是红茶还是黑茶1)

2023-09-19 07:06 分类：绿茶阅读：644

　
你曾经喝过红色的茶吗？你了解红茶的来历和特点吗？这篇文章将告诉你红茶背后的秘密和历史。

首先，红茶并不是黑色的茶，而是红棕色的茶。在17世纪初，中国的武夷山茶叶首先销售到国外，其中就包括了知名的武夷红茶。武夷红茶制成干茶之后，条索壮实紧结，色

泽为乌黑油润。当武夷红茶流通到欧洲时，其滋味大受喜爱，于是依据特色将其命名“Blacktea”，意思黑色的茶叶。

但是，为什么到了红茶不是红茶，而是Black Tea呢？这要追溯到红茶的制作工艺和茶叶的分类。小种红茶是采用武夷山的小种红茶制成的，其特点就是“色泽乌黑油润，滋味醇厚回甘，香气纯正高长”。而茶叶出口到欧洲后，则是取其干茶颜色“色泽乌润”来描述，因此按照色泽的区别，故称之为“Black Tea”。

需要注意的是，在英国Black Tea 有两层含义，一是指冲泡好红茶，不加牛奶直接饮用。二是指红茶茶叶本身，无论中国红茶、印度红茶、斯里兰卡红茶都叫Black Tea。

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