【冲泡红茶，让茶香飘满生活】(盖碗冲泡红茶的基本程序)

　
红茶，是一种具有浓郁香气和醇厚口感的茶饮，而用白瓷盖碗冲泡红茶，更是让茶香弥漫到生活中的每一个角落。下面，让我们一起了解如何用白瓷盖碗冲泡红茶，让茶香飘满我们的生活。

???? 准备茶器和茶具容量

首先，准备一只白瓷盖碗和一壶开水。白瓷盖碗寓意着纯洁

和优雅，而开水则是让茶叶充分浸泡的必要条件。将盖碗和茶具清洗一次，确保卫生。

???? 准备红茶

将5g红茶放入茶漏中，让茶叶充分浸泡。红茶的投茶量不要过多，以免茶汤过浓，导致轻微的苦涩，而投茶过少，则口感平平。

???? 冲泡红茶

将准备好的盖碗提起，沿着盖碗壁顺时针环壁注水，让每一滴水浸润到茶叶中。注水速度要快，但也要注意不要过快，以免将茶叶压得过紧，影响口感。

???? 分茶

将注满水的盖碗端起来，让茶汤慢慢地倒入公道杯中。看着透亮的茶汤，正如夏日暖阳，最后将茶汤倒入茶杯，细细品饮，如往事云烟，复现眼前，甜甜蜜蜜。

???? 选择红茶的技巧

选择红茶时，要注意高档红茶条形细紧或肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多；香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”。

中档茶则要求色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛；香气稍有甜香，滋味甜和稍淡，汤色红且亮，金圈欠黄亮。而低档茶则要求芽少，以成熟摊开叶片为主，条形松而轻，色泽乌枯，缺少光泽，无金毫，滋味平淡。

???? 小贴士

1. 清洗盖碗时，要用热水冲洗，并倒掉水分后再进行清洗，以保证卫生。
2. 红茶的投茶量可以根据个人口味进行调整。
3. 注水时要快，但也要注意不要过快，以免将茶叶压得过紧，影响口感。
4. 品饮红茶时，可以将茶汤倒入茶杯中，再加入适量的牛奶或糖，以增加口感和美味。

让我们一起用白瓷盖碗冲泡红茶，让茶香飘满我们的生活。无论是在办公室、在家里还是约上朋友，都能让红茶带来的温馨和甜蜜充满我们的心灵。