【铁观音：半发酵的乌龙茶之恋】(铁观音是不是属于红茶)

　
铁观音，一个让人沉醉的名字，一个介于绿茶与红茶之间的半发酵茶。它产于福建省泉州市安溪县，拥有独具特色的香气和醇厚的口感，成为中国十大名茶之一。

外观方面，铁观音的茶叶呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明。条卷曲、壮结、沉重，叶表带白霜

，形状完美。

在声音方面，精品铁观音茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重。取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。

汤色方面，铁观音的汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮，具有绸面光泽，这是铁观音茶叶特征之一。

在香气方面，精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。

在滋味方面，古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。

【品鉴铁观音，感受茶香人生】

品茶，不仅是一种生活方式，更是一种对生活的态度。对于追求品质的人来说，铁观音是茶中的瑰宝，代表了乌龙茶半发酵茶的巅峰。

细品铁观音，感受茶香人生。从外观到香气，从声音到滋味，每一个细节都散发着茶的韵味，让人沉醉其中。

【小贴士】

1. 铁观音茶叶要现泡现喝，才能品尝到最佳的口感。
2. 泡茶时，可将茶叶在水中稍微晾一下，以突出茶叶的香气。
3. 品茶时，可以用茶杯轻轻刮一下茶汤，使茶叶充分溶解，口感更佳。
4. 喜欢铁观音的朋友，不妨一试铁观音茶，体验一下半发酵茶的独特魅力。