普洱红茶是一种具有独特风味的茶叶,因此挑选普洱红茶时需要从净、香、润、厚、甘、甜六个方面来看。在购买茶叶时,一定要找可靠的商家购买,并学习一些基本的鉴别方法。
首先,净度是普洱红茶挑选的首要指标,净度纯,香气正,没有杂味干扰。好的普洱茶生茶则
其次,香是普洱红茶品饮中的重要指标之一。好的普洱茶香气应该山野幽香,清蕴悠远,不会像绿茶香气那样奔涌浩荡、明显外扬。香气纯正是判断普洱茶制作好坏的一个重要指标。
再次,润是普洱红茶口感的重要指标之一。优质的古树茶入口细腻润滑,不粗,不涩,不干喉。因此,在挑选普洱红茶时,应尽量选择口感润滑的茶叶。
此外,厚也是普洱红茶口感的重要指标之一。普洱古树生茶的厚度主要表现为气韵感(易武茶区弯弓为主要代表)和物质感(布朗山区域老班章为主要代表)。气韵感是指茶气饱满,充盈整个口腔的感觉,很多老茶友都深有体会。苦涩不显,不苦而甜,萦绕丰沛,体感明显。物质感是指从入口开始,舌面所感受到的强烈变化,起头的苦涩味瞬间转化为回甘生津,层次丰富,物质厚实。
另外,甘也是普洱红茶品饮中重要的指标之一。回甘是普洱茶品饮中最重要的愉悦感之一,是一个由苦转甘的过程。新的古树纯料生茶,入口丝丝清凉的苦味,瞬间转化成满腔甘甜,两颊生津不断,有舌底鸣泉之感。
最后,甜也是普洱红茶品饮中重要的指标之一。优质的纯料古树新茶,经久耐泡,滋味稳中有变,循序渐进(茶味不会陡然寡淡,全然水味),最后出现的味道一定是丝丝清甜,或如甘蔗,或似蜂蜜,让人流连忘返。
总之,在挑选普洱红茶时,要从净、香、润、厚、甘、甜六个方面综合考虑,选择口感醇厚、香气纯正、回甘悠长的茶叶。同时,也要注意购买可靠的商家,学习一些基本的鉴别方法,以保证挑选到优质的普洱红茶。