【种草】铁观音：半发酵的乌龙茶，别具一格的品饮体验(铁观音是绿茶还是红茶)

2023-09-13 03:18 分类：绿茶阅读：1021

　
铁观音，一个令人闻风起敬的名字，但你知道它实际上属于乌龙茶吗？半发酵茶的代表，区别于绿茶和红茶，让你品味别样的茶香。

【制作工序】经过晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序，铁观音的制作工艺非常严谨。

【绿茶/红茶】绿茶是

未经发酵的茶叶，其制成品的色泽与茶汤颜色更多的保留了鲜茶叶的绿色主调；而红茶则是经过发酵的茶叶，其干茶色泽和茶汤以红色为主调。

【铁观音特点】与绿茶和红茶相比，铁观音的特点更加突出。独特的半发酵工艺，让铁观音具有绿茶的清香和红茶的醇厚，同时兼具乌龙茶的甘甜。

【品饮体验】用沸水冲泡铁观音，香气浓郁，色泽翠绿。品尝时，口感醇厚，回味甘甜，尤其适合多次冲泡，品味其中的变化。

【总结】铁观音是半发酵的乌龙茶，不同于绿茶和红茶，具有独特的品饮体验。如果你想尝试一下别样的茶香，不妨一试铁观音。

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