如何选择最适合的红茶水泡制方法(红茶用什么水泡最好)

　
在选择红茶水的时候，水质是主导因素。红茶用山泉水泡制最好，其次是矿泉水、纯净水，自来水最次。在泡制时，需先将水烧开，并向盖碗或茶杯中投入约5g红茶，之后沿着碗壁环绕注水，等待几秒钟就可以出汤饮用。

了解水的特性

水可分为硬水与软水，泡茶用水以软

水为宜，而自然界中的泉水则为硬水。硬水若想成为软水，务必需要煮沸而求变。因此，泡茶用水是极为讲究的。

自来水

家庭用的自来水，含有消毒的氯气，在水管中滞留较久，富含铁质。因此，用自来水沏茶时，最好使用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶，或者采用净水器将水净化，这样就可以成为较好的沏茶用水。

纯净水

现代科学的进步，采用多层过滤和超滤、反渗透技术，可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上的纯净水品牌很多，大多数都适合泡茶。除纯净水外，还有质地优良的矿泉水也是较好的泡茶用水。

蒸馏水

蒸馏水是人工制造出的纯水，水质绝对纯正。对茶汤表现毫无增减作用，泡茶效果并不优于其他水质。此外，蒸馏水的成本较高，以蒸馏水泡茶的人并不多。

井水

井水源于地下水，透明度高、悬浮物少。但城市井水易受周围环境污染，用来沏茶风险较大。因此，若想用井水沏茶，需要先寻找一