锡兰红茶,又称西冷红茶、惜兰红茶,产于斯里兰卡。该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音,直接音译而来。锡兰是斯里兰卡共和国的旧称,因常年云雾弥漫,冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。
锡兰的
锡兰红茶是世界红茶市场的佼佼者。以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶,深受各国消费者推崇。锡兰红茶被称为“献给世界的礼物!”
【锡兰红茶:斯里兰卡的瑰宝】
锡兰红茶产于斯里兰卡的各个产区,包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦纳艾利Nuwara Eliya、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula等。每个产区的茶叶因海拔高度、气温、湿度的不同,均有不同特色。
最具知名度的产区是乌瓦茶UVA。乌瓦茶风味强劲、口感浑重,适合泡煮香浓奶茶。努瓦纳艾利茶则属高山茶,茶色清淡,茶味清香,以纯茶饮用最佳。坎迪茶则生长在中海拔产区,口感不若乌瓦茶深厚,但茶香与奶香交融后,形成恰到好处的折衷口味。
购买时注意盒外装标示,有些厂商会标示[CeylonUVA]表示高地乌瓦茶,有的标示[CeylonDIMbula]则表示产于锡兰的[Dimbula(顶普拉)]。锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感和独特的风味,成为世界茶艺爱好者的至臻之选,也成为了斯里兰卡的瑰宝。