【正山小种红茶VS绿茶：哪种茶叶更适合你的口味】(正山小种红茶还是绿茶)

　
正山小种红茶和绿茶是两种截然不同的茶叶，它们在口感、色泽和品质上都有很大区别。那么，正山小种红茶和绿茶哪种更适合你的口味呢？本文将为你详细解答。

【正山小种红茶：全发酵茶，口感醇厚甘爽】

正山小种红茶是一种全发酵茶，其制作工艺包括茶青、萎凋、揉

捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火、毛茶等步骤。正山小种红茶的干茶外形紧结匀整，色泽乌黑油润，花香馥郁，细而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

【正山小种绿茶：小叶种茶，口感清爽】

正山小种绿茶属于小叶种茶，其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限。正山小种绿茶的口感清爽，茶汤呈明亮的黄绿色，香气清新，带有豆香。

【如何辨别正山小种红茶和绿茶】

1.看外形

正山小种红茶的外形比较有条索，色泽有点铁青带褐，而且外观看起来会比较油润。绿茶的外形则比较瘦长，色泽呈翠绿或黄绿。

2.闻香气

捧起一点正山小种茶叶放置手心，如果茶叶是按正常加工工艺来，会闻到茶叶有一点点带有松烟香的味道，否则茶叶闻起来则会是呛鼻的油烟香。正山小种绿茶则没有特殊的香气。

3.观汤色

真的正山小种会产生深金黄色的茶汤，而且在阳光底下非常有光泽。正山小种绿茶则呈现黄绿色或黄褐色，茶汤没有正山小种红茶那么鲜艳。

4.品滋味

正山小种红茶会稍稍带有点桂圆的味道，即便是加入其它牛奶或糖浆成分，这种滋味仍然会存在，非常甘醇鲜爽。正山小种绿茶则口感清爽，没有正山小种红茶那么浓郁的味道。

【小结】

正山小种红茶和绿茶在口感、色泽和品质上都有很大区别。正山小种红茶口感醇厚甘爽，适合喜欢浓郁口味的茶友；而绿茶口感清爽，适合喜欢清新口味的茶友。那么，你更喜欢哪种茶叶呢？