滇红茶的正确冲泡方法，轻松泡出好茶(滇红茶的泡法)

　
步骤1：准备茶具

- 盖碗一只(110毫升)
- 茶杯
- 公道杯
- 茶巾

步骤2：准备滇红茶

- 滇红茶5克

步骤3：准备水

- 一壶90度开水的茶包

步骤4：泡茶

1. 温杯

向煮水壶加入适量冷水，烧开。用开水将盖碗、公道杯等茶具均匀烫洗一遍，去除茶具异味

，激发茶香。烫洗之后，将水倒掉。

2. 置茶

用茶则取5克滇红茶，注意用茶量。用茶匙将5g干茶置入盖碗中，注意投茶时不要直接上手。

3. 冲泡

提起开水壶，沿盖碗边缘环绕注水，水温为100℃。注意是高温，100℃的开水，不是低水温。注水时绕着盖碗边缘，一圈一圈画圈注水，也不要一下子注满。环绕注水可以让茶叶的每一根条索，充分与水和温度接触，从而使得浓醇的茶香被彻底激发。

4. 出汤

5秒钟是出汤的最佳时机。快出汤、不久闷是滇红茶冲泡的主旋律。盖上盖碗盖子，持盖碗向前呈弧度前倾，将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。前3冲，出水速度尽可能快，5s左右出汤。在第四冲之后，可以适当坐杯。坐杯时间参考。前3泡5s左右时间，4泡开始10s、15s、20s左右，好的祁门红茶冲泡7左右不成问题。具体的坐杯时长，根据个人口感喜好微调。

注意事项

- 滇红茶不需要洗茶，正规的茶品，且内含丰厚，品质优良，洗茶会导致风味流失。
- 投茶量请根据个人口感喜好增减，一般来说，110毫升的盖碗投5克茶量