【红茶鼻祖正山小种：武夷山茶文化的瑰宝】(桐木关的红茶鼻祖正山小种历吏文化)

2023-09-04 20:54 分类：绿茶阅读：493

　
武夷山，一个充满神秘色彩的地方，孕育了多种茶文化。而其中最具有传奇色彩的就是红茶鼻祖正山小种。

正山小种，源于明朝中后期，当时茶农们采摘的茶青未能及时制作茶叶，茶汤已开始发酵。为了挽回损失，茶农们采用当地马尾松干柴进行炭焙烘干，并增加了一些特

殊工序。这样，一款全新的红茶——正山小种就诞生了。

正山小种的特点是条索肥厚乌润，桂圆汤，松烟香。口感甜味出众，但因选用更粗壮的肥叶，后味又显得坚实有力，毫无懈怠，正是所谓风骨的来源。

正山小种皮厚耐热，一般的红茶用90度水温冲泡，但小种一定要100度的沸水。冲泡时，快进快出，久泡易涩。

正山小种的故事，让我们看到了武夷山茶文化的瑰宝。在它的传承过程中，不仅体现了茶农们的智慧，也展示了人们对自然的尊重。如今，正山小种已经成为了红茶的代表之一，享誉世界。

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