茶叶是一种易于吸收水分和异味的食品,因此正确地存放红茶非常重要,以确保其品质和口感。以下是红茶存放条件的详细说明:
1. 避光
红茶应存放在阴凉干燥的地方,以避免阳光直射。如果将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方,会破坏茶叶中的成分,使茶叶的
2. 常温
红茶属于完全发酵茶,所以保存最好做到常温存放,这里说的常温指的是低于25℃的温度即可。高温会破坏茶叶有效成分,导致茶叶变质。
3. 保持干燥
红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程,所以茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使茶叶的品质变差,甚至会发生霉变。因此贮存茶叶时要做到干燥存放。
4. 密封
茶叶在存放过程中,要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化掉,那样茶叶的品质就变差了。
5. 防异味
在保存的时候,一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的,要是在存放红茶的时候周围有异味的东西,这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏,轻则不好饮用,重则不能饮用。
那么,红茶应该如何保存呢?
罐储存法,用铁罐贮茶,是很多茶友贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁罐,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽。将装有茶叶的铁罐,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁罐氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。