红茶和普洱茶哪个好喝

2023-09-03 16:24 分类：绿茶阅读：817

　
红茶分类和特点：
1. 小种红茶：武夷山桐木关区域，福建省特有，按照原料产地和加工方式可分为正山小种、外山小种，无烟种、烟小种。
2. 工夫红茶：以红条茶为原料精制加工而成，地域分布很广、产品较多，按产地可分为祁红、滇红、闽红、川红、宁红、宜红

、英红、阳羡红等。
3. 红碎茶：在红茶加工工序中，以揉切代替揉捻或揉捻后再揉切，形成的颗粒状碎茶，按外形规格可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种。

普洱茶：
普洱茶分为生茶和熟茶两类，其代表品种有普洱饼茶、普洱沱茶、普洱砖茶、金瓜贡茶、七子饼茶、老茶头，饼茶为扁平圆盘状，沱茶为秤砣形状，砖茶呈砖头形状，金瓜贡茶呈半南瓜形，柱茶为成长柱状的普洱茶，七子饼茶为圆形的茶饼七饼包装成一提，老茶头为自然卷曲或纠结成块。

由于制作工艺不同，生普、熟普两者的品质特点，完全迥异。生普，滋味清鲜刺激、回甘强，花香、蜜香明显，汤色呈明黄色。
熟普，滋味醇厚回甜、口感绵密，多带有陈香，汤色多呈红褐色。在正常存放下，它们的品质，皆会有所转化，一般年份越久，香气越发熟化，苦涩度下降，口感更醇和。

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