【锡兰红茶：斯里兰卡的瑰宝】(锡兰红茶的香味)

　
锡兰，这个位于斯里兰卡岛上的国家，以其独特的红茶闻名于世。锡兰红茶具有丰富的茶香，干茶闻之，有花果、梅子的香味，且带有甜香，令人愉悦。用开水冲泡之后，汤中含有明显的果香，花香，且爽口柔和，茶汤入口时甘甜明显，涩味较少，饮后回甜明显持久，挂杯香甜。

【锡兰红茶的产地：被上帝眷顾的世外桃源】

锡兰红茶产于斯里兰卡的中央高地和南部低地。茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。

【锡兰红茶的口感特色：千变万化的味道】

锡兰红茶由于产地不同，口感特色也大不相同。锡兰红茶根据地形不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。每一个地域又因其小环境的不同，分为几大产区，且特色各不相同。

1. 康提（Kandy）：中地茶，斯里兰卡茶产业最初的发源地，茶汤橙红色，非常明亮，茶体浓度适中，与奶香交融后，可形成恰到好处的折中口味。
2. 努瓦勒埃利亚（Nuwara Eliya）：高地茶，斯里兰卡红茶的最佳产地之一，终年气候温润，色清味香，宜清饮，淡雅别具一格。
3. 乌沃（Uva）：高地茶，汤色橙红明亮，汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般，其口味最重，透出如薄荷的芳香。乌瓦茶最受青睐，口感醇厚，适合泡制奶茶。
4. 丁布拉（Dimbula）：高地茶，汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少适合做冰红茶，或加入薄荷等香料，调制成加味红茶。
5. 乌达普瑟拉瓦( Uda Pussellawa )：类似努沃勒埃利耶的红茶，有清爽而强烈的涩味。1~2月期间受季风影响，茶香和味道更为突出，会含有薄荷系的香气。水色会因为制茶方法而变化，但基本是明亮的橙红色。既适于清饮，也适合红茶配牛奶饮用。
6. 卢胡纳( Ruhuna)：卢胡纳是斯里兰卡红茶产地中海拔最低的地区，茶叶受南部气候的影响生长良好，叶片大。氧化发酵作用因本地气温高而变强，冲泡后滋味浓郁，涩味醇厚。

【锡兰红茶：值得一试的口感】

锡兰红茶具有独特的香气和口感，锡兰红茶是一种经过精心制作的茶叶，具有鲜明的口感和香气。无论是热饮还是冷饮，都能带来令人愉悦的口感体验。