红茶口感发麻的原因及冲泡温度解析(红茶口感发麻的原因)

　
红茶口感发麻的原因：

品茶时，如果感受到红茶口感发麻发涩，可能是茶叶质量有问题。这可能是由于工艺不合格、杀青不到位或发酵时走水不正常等原因。另外，长期保存在高温、高湿环境下也会导致红茶口感发麻。在冲泡红茶时，如果投茶量过多，茶多酚也会析出，导

致口感发麻。

红茶冲泡温度：

1. 高等级红茶：宜用85度的水温冲泡。对于粗放式原料加工制作的红茶，需要用90-100度的沸水冲泡，否则茶叶中的内在物质不容易析出。

2. 滇红金毫芽茶：适宜85度水温冲泡。晒红大体分为两种，中小叶细嫩芽制作的红茶可以用85度的水温冲泡，而大叶种粗大芽叶制作的红茶则需要用沸水冲泡。

3. 武夷山金骏眉：宜用85度的水温冲泡。同时，也可以用90度的水温冲泡。用90度的水连续冲泡多次，是检验金骏眉真假的一个好方法。

4. 英德高级英红茶：可以用85度-100度的水温冲泡。但沸水冲泡时一定要快，不能拖延时间，否则茶叶中的稀出物质太多，茶汤过于浓烈，无法品出醇、滑、甜、香、糯的口感。

结论：

冲泡红茶的时间对口感的影响很大。茶叶越细嫩，浸泡时间越短；而红茶则可以适当延长浸泡时间。开水冲泡时间要短，而到了后面则要适当延长。在品茶时，要根据红茶的品种和品质来决定浸泡时间和水温。