乌岽单丛茶,并非红茶与绿茶,而是乌龙茶中的一员。作为凤凰单丛茶的主产区,广东潮州凤凰山乌岽产茶区所产的单丛茶以其独特的香气和山韵气息而闻名。
【山韵气息,独特的品鉴体验】
乌岽单丛茶的香气独特,山韵气息强烈,具有形美、色翠、回甘、耐泡的显著特征
【生长环境,优越的生态条件】
乌岽山地域内,无论是海拔高度、气候、土壤,还是水资源,都极适宜茶树栽培,是得天独厚的茶树种植佳地,也是乌岽单丛茶品质及独特韵味形成的必备生态环境条件。
【采摘与制作,珍贵而难得的茶叶】
乌岽单丛茶一年只采摘春茶,且古茶树云集。因此,乌岽单丛茶非常珍贵,每年产量极少,极为难得。
【品饮乌岽单丛茶,感受茶香山韵】
乌岽单丛茶具备单丛茶的“形美、色翠、回甘、耐泡”外,还具备独特的山韵味。所谓“山韵”主要指滋味而言,是对肉质上更深一层的表述,只能意会,这种特殊的“山韵”是单丛茶品质特有的关键。
【总结】
乌岽单丛茶是单丛茶类中的极品茶、佼佼者。它具备单丛茶的“形美、色翠、回甘、耐泡”外,还具备独特的山韵味,是其它地方极少有的优质品质。