野茶,这个让人听了就想去寻找答案的词汇,究竟指的是红茶还是绿茶呢?今天,让我们一起走进野茶的世界,揭开它神秘的面纱。
野茶,是指茶叶或茶树的一种自然生长方式。在没有人为干预的情况下,茶树分枝少,单片叶获得了更多的营养供给,梗长叶厚,形成了独特
虽然野茶属于自然生长方式,但它们仍然属于栽培型的茶种(如C.sinensis var.sinensis)或普洱茶种(如C.sinensis var.assamica)。因此,如果你看到标有“野生茶”的茶叶,可以放心购买,但仍然需要注意其品种和口感。
野茶中最有名的要数大理种(C.taliensis),这种茶树具有宽大光滑的叶片,无毫,表现出更多原始的特征。野生茶做出的干毛茶呈黑色,让人陶醉。
野生大茶树未被人类驯化,与野生板栗树、多依果树、苔藓类、蕨类等植物继续一较高下。区分茶叶是否为野茶最简单的方法便是看茶里有没有芽苞,市面上常能见到芽苞茶售卖。这类野生茶滋味稍淡,汤色浅黄,有淡淡花香,但具有微毒或对人体刺激性大,不建议多饮。
让我们一起品味这些在大自然中孕育而生的传奇茶叶,感受野茶带给我们的独特魅力。