【红茶特点与功效】品饮红茶，感受身心舒畅(红茶的特点与功效)

　
红茶是中国六大茶类之一，以全发酵、性温而闻名。在红茶加工过程中，独特的萎凋、揉捻和发酵工艺使得红茶具有丰富的口感和功效。下面让我们一起了解红茶的特点和功效，感受身心舒畅。

**红茶的特点**

1. 经过全发酵加工，红茶具有独特的口感和香气。

2.

茶多酚氧化后形成红色的化合物，使红茶呈现红汤、红叶。

3. 咖啡碱和芳香物质具有利尿作用，适合尿路不畅、胃部不适和心脏病患者饮用。

4. 干茶色泽乌润，滋味醇和，具有麦芽糖香或焦糖香。

**红茶的的功效**

1. 红茶具有温暖胃、舒张血管的作用，适合胃部不适、心脏病患者饮用。

2. 茶叶中的茶多酚具有抗氧化作用，有助于预防衰老和疾病。

3. 红茶中的咖啡碱可以提神醒脑，有助于改善注意力不集中和疲劳感。

4. 茶多酚可以增强免疫力，有助于预防感冒和其他疾病。

**红茶冲泡要点**

1. 水温：开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃。

2. 盖碗：使用大口盖碗，有利于散热和透气。

3. 置茶量：可以少一些，让茶叶有充分的透气空间，而不至于闷坏。

4. 出汤：出汤要滴干净，不要留有水与茶叶接触过久，出完汤把盖子打开散热。

**红茶代表产品**

1. 小种红茶：正山小种、烟小种（金骏眉是正山小种茶的顶级品种）

2. 工夫红茶：滇红、祁红、闽红、湖红、宁红

3. 红碎茶：叶茶、碎茶、片茶、末茶