学习茶艺,首先要做好准备。你需要准备好茶事,包括布饰、备具、备水;接着,所谓布饰就是整理衣着,尽量不要涂抹化妆品,洗干净手;备具则是准备饮茶所需的器具,包括茶盘、茶叶罐、煮水器、茶荷、茶艺组合、茶巾、水盂、茶箅、玻璃杯、玻璃茶盏等;备水时要
接下来,进行净器——冰心去凡尘。用开水烫洗一遍本来已经干净的茶杯,做到茶水冰清玉洁,一尘不染;赏茶则是叶酬嘉宾,用茶匙从茶叶罐中取适量茶叶入茶荷,供客人欣赏干茶的外形和香气;投茶则是清宫迎家人,用茶匙把茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中,注意茶量与茶水的比例。
然后,进行润茶——甘露润莲心,在冲泡前先向杯中注入少许热水,润泽茶牙,利于茶叶内含成分均匀泡出;冲泡则是凤凰三点头,用凤凰三点头之法悬壶冲水至杯中,注意茶与水的比例,不要满杯,因为茶满有送客之意。
敬茶则是敬奉香茗,投茶一分钟左右,双手碰杯敬与客人,共享太和之汤;闻香则是未尝甘露,先闻圣香,闻香时,左手端起杯托,右手轻轻将杯盖掀起一条缝,从缝隙中去闻香。
品茶则是慧心悟茶,小口喝入茶汤,使茶汤在口腔中稍作停留,轻轻用口吸气,让茶汤充分与味蕾接触;回味则是品茶悟道,从茶叶的苦涩、甘鲜、平和、醇厚中感悟人生,回味无穷。
最后是谢茶——功德圆满尽盏谢茶,感谢客人品饮茶汤,祝您健康和平安。
总结起来,学习茶艺需要充分的准备和专注的体验,让茶艺成为一种生活的艺术。