俄罗斯茶俗：传统饮品承载国家文化(俄罗斯茶俗饮茶文化介绍)

　
俄罗斯茶俗，一个让人听起来既熟悉又陌生的词汇。尽管这个习惯在俄罗斯已有250多年的历史，但茶文化在俄罗斯却不断地发展和演变。与中国的茶文化相似，俄罗斯人也非常重视茶叶，将其作为日常生活中不可或缺的一部分。

茶器的发明

据说是乌拉尔地区的铁匠发明

了“茶炊”，茶炊的构造类似我国火锅和大铜茶壶的混合体，内有炊膛，外有水龙头和把手，上有壶托，下有炉圈和通风口，旁有小烟囱。从发明至今，所用燃料先后有云杉球果、松明、煤油以及电。茶炊颇像大奖杯，也有更像是艺术品的球状、花瓶状、高脚杯状甚至蛋状茶炊。

茶炊成为家庭生活的象征

由于茶炊为手工制作，最便宜的也抵得上一头母牛，穷人往往合伙买一个，轮流坐庄。所以，从17世纪开始在俄罗斯“请喝茶”就意味着“请客”，此话的意义至今没有变。

茶俗的演变

俄罗斯茶俗的发展可以追溯到17世纪，但真正开始普及要归功于19世纪。随着经济的发展和生活水平的提高，越来越多的人开始享用茶叶。茶馆逐渐成为了俄罗斯社会生活中不可或缺的一部分。

茶饮文化

在俄罗斯，茶饮已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。大部分俄罗斯人都认为，茶这个外来饮品已成为俄罗斯的国饮。无论是在家庭、朋友聚会，还是在咖啡馆、茶馆，都能品尝到各种茶叶的美妙味道。

饮茶习俗

俄罗斯传统的沏茶方法是将干净的茶壶用滚开水涮一下使之迅速晾干，放入茶叶，倒入开水后蒙上餐巾置于茶炊壶托上5分钟左右，可以加进一小块砂糖。茶叶泡好后往杯中倒半杯，再从茶炊兑入适量白开水。泡茶一般只泡一遍。俄罗斯人喜欢往茶里加糖、蜂蜜、牛奶或果酱，还常常加入奶渣饼、甜点和饼干等。

茶饮在俄罗斯已经有着悠久的历史，茶文化也深深地根植于俄罗斯人民的日常生活。品尝一杯美味的茶叶，不仅仅是一种享受，更是一种对生活的理解和体验。