在我国古代茶文化的萌芽阶段,魏晋时期采叶作饼的茶文化已经逐渐兴起。这一时期的人们将茶叶先制成饼,晒干或烘干,饮用时再碾末冲泡,加入作料调和作羹饮。据《广雅》记载:“荆巴间采茶作饼,成以米膏出之。”这段记载成为了现在我们能见到的有关茶的最早的
虽然汉以前乃至三国的茶史资料十分缺乏,但从两晋以后开始,随着茶文化与我国各地社会生活和其他文化的进一步相汇融合和相互影响,文人愈来愈多地加人了饮茶的行列。两晋时期,不仅出现了《登成都楼》、《出歌》等吟及茶事诗歌,而且也出现了杜育《荈赋》一类专门描述茶的文学作品。这些文学作品的出现,让我们可以更加深入地了解到古代文人对于茶的喜爱与追求。
在古代,文人与茶结下了不解之缘,从饼茶到品茶,一段与茶共同成长的历程。饼茶的制作不仅是一种加工方法,更是一种精神追求。在茶艺表演中,我们常常可以看到文人雅士们品尝着茶香,感受着茶艺带来的心灵享受,这种精神追求也成为了古代茶文化的重要组成部分。
如今,茶艺已经成为了我国传统文化的重要组成部分。在品尝美味的茶香时,我们也不妨回顾一下古代茶文化的萌芽阶段,感受一下那段与茶共同成长的历程。