【龙游方山茶：明清时期的浙江名茶】(龙游方山茶文化及历史)

　
在龙游县六葱湖至社阳乡方山这片连绵起伏的山地上，盛产着全国罕见的富硒茶--方山茶。龙游县植茶历史悠久，民间有诗云：“方山古刹白云巍，紫出萌芽发石坛。忽遇道人天外至，幽香移入小壶来。”

北宋衢州长史蔡宗颜有记：“龙游方山阳草坡出早茶，味绝胜。”

明代方山茶即为浙江名茶，万历壬子年(1612)编的《龙游县志》卷四中，有“茶，方山最隹，额贡四觔”的记载，可见明代方山茶就是贡品。

清明过后，谷雨将临。龙南山区漫山遍野的茶山郁郁葱葱，身着彩衣的采茶女点缀在万绿丛中，她们背负竹篓，舞动着纤纤玉指，将片片嫩芽摘下，放入篓中，这是一幅美轮美奂的画卷。

四百多年前伟大的戏曲家、东方的莎士比亚--汤显祖,对此有诗赞美："谷雨将春去，茶烟满眼来。如花立溪口，半是采茶回。"

这首诗写于万历二十六年(1598)，题为《题溪口店寄劳生希召》。当时汤显祖在遂昌为县令，无论是从任上回老家江西临川，还是返回任上，这溪口是必经之地。劳希召，溪口乡绅，汤显祖每过溪口都热情款待，两人有很深的情谊。

【品茶诗】

由如画的意境中联想到自己官场处境，炎凉的世态，不由诗人不感慨。然而民间老百姓却永远是善良的："云何冷水店，尚有热心人。"冷水，地名，距溪口十多里地，是诗人行程中歇脚之处。店主招待客人总是那么热情，冷水店，热心人，在诗中是巧妙的对偶，实际上是对龙南山区淳朴的民风和好客的主人的赞誉。

【方山茶的特点】

龙游方山茶的外形略扁，形似雀舌，叶底成朵匀齐，略带兰花香，色泽嫩绿光润，茶液清澈明亮，味醇持久，别具风味。漫山遍野的茶树丛中，伴着悠扬的山歌，采茶女摘采的是幸福和希望。