闽台婚姻礼仪：茶礼文化揭秘(闽台婚姻礼仪“三茶天礼”茶礼文化)

　
在我国，茶与婚姻有着悠久的历史联系。早在明朝时期，就有“订亲茶”的记载。茶性纯洁，被视为男女爱情的象征；茶多籽，被认为是祈求子孙繁荣、家族兴旺的寓意。清代人福格在《听雨丛谈》卷八中提到：“今婚礼行聘，以茶叶为币，清汉之俗皆然，且非正室不用。

”与茶有关的婚俗，最有趣的就是闽南和台湾地区。

闽台婚姻礼仪总称为“三茶天礼”。其中的“三茶”包括订婚时的“下茶”、结婚时的“定茶”以及同房合欢见面时的“合茶”。

在旧社会，男方随媒婆或父母到女方家提亲、相亲，女方的父母习惯叫女儿端茶待客。茶杯斟满后，依辈份次序分送到男方亲客手中，由此拉开了相亲的序幕。男方家人乘机审察姑娘的相貌、言行、举止，姑娘也暗将未来夫君打量一番。当男方到女方家“送定”（定亲）时，由待嫁女端甜茶（闽台民间叫“金枣茶”），请男方来客品尝。喝完甜茶，男方来客就用红纸包双数钱币回礼，这一礼物叫“压茶瓶”。到了娶亲这一天，男方的迎娶队伍未到女家，女家就要请吃“鸡蛋茶”（甜茶内置一个脱壳煮糖的鸡蛋）。

男方婚宴后，新郎、新娘在媒婆或家人的陪伴下，捧上放有蜜饯、甜冬瓜条等“茶配”的茶盘，敬请来客。来客吃完“新娘茶”要包红包置于茶杯为回礼。结婚成亲的第二天，新婚夫妇合捧“金枣茶”（每一小杯加两粒蜜金枣），跪献长辈，这就是闽南、台湾民间著名的“拜茶”，也是茶礼在婚事中的高潮。

在闽东一些地方还流传着特殊的规俗。福安民间未婚少女有“下茶规”，凡未婚少女到亲戚朋友家中作客时，一般食物都可以吃喝，唯有茶叶不能轻意饮喝，喝了茶就意味着同意做这家媳妇，这种习俗沿用至今。

在畲家新婚拜堂，有“新娘茶”的习俗。新婚当日傍晚设宴请六亲九眷，酒过“三巡”，新娘上席敬茶时亲戚要馈赠“茶仪”（钱），作为新娘的“见面礼”。婚礼礼毕后，新娘进入后厅堂端取备用的糖茶。新娘第二次出厅堂仍由伴娘妈陪同引席施礼，开始向诸女眷献糖茶。第三次出厅堂收取茶盅。诸女眷饮完糖茶后，以红包犒赏伴娘妈，称为“茶钱”。

在闽南、台湾，茶树是缔结同心、至死不移的象征。据郎英的《七修类稿》和陈跃文的《天中记》载：“凡种茶树必下子，移植则不复生，故旧聘妇必以茶为礼，义固有所取也。”

总之，闽台地区的婚姻习俗充分体现了茶文化的内涵。茶作为一种具有悠久历史的饮品，与婚姻喜结连理，成为了闽南、台湾地区的一项重要传统文化。