【茶艺传承：元代与明代泡茶的方式及文化】(元代与明代泡茶的方式及文化)

2023-09-11 21:06 分类：历史文化阅读：890

　
在我国茶文化的历史长河中，元代与明代的泡茶方式独具特色。在这个时期，绿茶逐渐成为主流，不再局限于饼茶，而是全叶冲泡。这种改变使得饮茶变得更加雅致，茶香更加浓郁。

明代陆树声在《茶花记》中提到了泡茶的方法，即在夏天炎热时，先将开水注入，放入茶叶

，以避免水温过高导致茶叶过熟；而在冬天寒冷时，则先放入茶叶，后注入开水，以免水温过低影响茶味。此外，许次纾也指出，茶具宜小不宜大，这样可以使香气更好地保持，而大则容易散失。

泡茶的方式沿用至今已有六百多年的历史，现在最流行的投法是以下投法。尽管明清时期的泡茶方式与现在有些差异，但期间仍有变化。现在我们来探讨一下古代茶艺，了解茶艺的历史与传承。

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