【探秘蒙顶山茶：历经千年的传承，终成茶中珍品】(蒙顶山茶的历史发展、文化介绍)

　
蒙顶山，位于四川南部，因产茶而闻名于世。从汉代开始，蒙山茶就历经岁月沧桑，虽然有过低谷，但茶树品种、生态环境和制茶技艺仍然传承有加，所产名茶层出不穷。

蒙顶山茶的起源可以追溯到秦汉时期。据《华阳国志》记载，周武王伐纣时，就已经使用了四川的茶叶

作为贡品。而到了汉代，蒙山茶开始得到大力发展，当时的僧正祖崇在雍正六年立碑记述了植茶史略，这也是中国植茶最早的证据。

唐代是蒙顶山茶发展的盛期。两晋南北朝时期政局动荡，战乱不断，人口减少，经济凋敝，人民无法生存，此时谈不上生产、文化，茶史也是空白的。但到了唐代，生产发展，国势强盛，蒙顶贡茶“号为第一”，在我国历史上占有重要的地位。安徽巢县县令杨晔《膳夫经手录》载：“始，蜀茶得名蒙顶也。于元和以前，束帛不能易一斤先春蒙顶。是以蒙顶前后之人，竞栽茶以窥厚利。不数十年间，遂斯安草市，岁出千万斤。”

宋代以茶易马为主。由于战争需要，川茶成为以茶易马的重点；同时皇帝爱好决定贡茶的命运，宋徽宗《大观茶论》：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙凤团饼，名冠天下。”贡茶重点移至建茶。

元代蒙山茶遭受毁灭性的打击。蒙古军进入四川，雅州以及邻近各县也在劫难逃，境内收成好的田地收为军田，农事荒废，茶叶生产一落千丈，产量不及宋代的6%。

明代蒙山茶恢复发展。蒙顶茶从遭受毁灭性打击到逐步进入复苏发展的过程中，又受到茶类发展方向改变和边茶生产的制约。明代开始，蒙山因其四周诸山已易他名，茶类的发展也由团饼走向散茶。

清代仙茶入选祭祖。清代，蒙顶名茶昔日的辉煌和领先地位已经不复存在，进入恢复发展阶段。承继前代生产的品名有甘露、黄芽、石花、万春银叶、玉叶长春等。值得称道的是，清朝皇室选中蒙顶仙茶祭天祀祖，承袭多年。

蒙顶山茶经历了千百年的沧桑，传承了古老的茶树品种、优越的生态环境和精湛的制茶技艺。如今，蒙顶山茶已经成为了茶中珍品，享誉国内外。