【茶馆文化】追溯中国茶文化的历代名茶馆(饮茶文化各朝代的名茶馆追溯)

　
茶馆，这个名词最早出现在明代文献中。在古代，茶馆被称为茶寮、茶肆、茶坊、茶楼、茶房、茶店、茶社、茶铺、茶亭等名称。茶馆在六朝时期江南地区开始流行，当时有一种可供人们喝茶和住宿的场所，称为茶寮。

唐代，饮茶风气盛行，城市和乡村都开设了茶馆。茶馆

也逐渐成为了城市文化的一部分。根据《封氏见闻记》记载，自邹、齐、沧、隶地区开始，茶馆渐渐流行至京邑地区。到了唐代，城市里的茶馆也开始出现，供应煮茶和卖茶的服务。

宋代，饮茶风气更加盛况空前。自京城至各州县，到处设有茶坊。北宋建都汴梁后，城内的几条繁华街巷都设有茶坊。而宋张择端的《清明上河图》中的汴梁城就有茶坊饮茶的画面。南宋都城临安（杭州）的茶馆装饰十分讲究，四时花开，名人字画，店面装点，四时卖奇茶异汤。

元朝时期，茶馆的称呼改为茶房，也有称茶坊、茶店的。明清时期，茶馆更为发展，城市乡村到处都有。茶馆的名称在明代才出现，明张岱在《陶庵梦忆》一书中就有关于茶馆的记载。

随着制茶技术的提高和饮茶方法的改进，明代城市里的茶馆有了进一步的发展。清代是我国茶馆的鼎盛时期，茶馆遍布城乡，数量之多也是历史上少见的。据记载，清代北京有茶馆30多家，上海有茶馆60多家。清代的茶馆经营方式各有不同，有的以卖茶为主，也有的兼营点心、茶食、烟酒，还有的兼营说书和演唱。

现在，我国各地的茶馆就更多了。四川人喜爱在茶馆里饮茶的风俗也是全国出名的。可以说，四川茶馆甲天下，而成都茶馆又甲四川。成都的公园都有茶馆，一般都设在最佳景点，品茗观景，其乐融融。成都有一种比较高雅的茶馆，名曰文化茶馆。不仅是喝茶品茗之处，也是文化娱乐场所，人们在那里一边喝茶一边欣赏四川清音、巴山名歌或是京剧清唱。

江南，尤其是江、浙、沪一带，茶馆、茶座也相当兴盛。像扬州富春茶社、成都春兰茶社、北京老舍茶馆等，都是闻名国内外的。