龙井茶是中国十大名茶之一,具有清新、高雅的口感和独特的香气。下面是龙井茶正确的冲泡步骤和小贴士,让你轻松品尝到龙井茶的韵味!
【洁具】
准备一个无杂质、干净的茶具,如透明玻璃杯。将少量热水注入到玻璃杯中,晃动杯身,让热水充分接触玻璃杯。之后将水倒掉。
【注水】
【投茶】
龙井茶的投茶量约为茶量的1/50,即5克。将5克龙井茶投入到玻璃杯中,然后沿顺时针方向摇晃杯身。
【注水】
茶叶浸润后,即可再次注满玻璃杯剩余的水,七分满为佳。
【品饮】
之后,就是品饮龙井茶了!翠绿的茶汤,鲜嫩欲滴,茶叶在杯中翩翩起舞,婀娜多姿。尝试允吸一口,浓厚的豆香扑鼻而来,口中微涩,但后来者尽是甘甜,饱满且生津。
【注意事项】
1. 水温:像龙井这样的名优绿茶,冲泡水温以80~85℃左右的热水为宜,水烧开后,开盖晾一会儿,以降低水温。
2. 浸泡时间:冲泡龙井的时间不宜过长,玻璃杯冲泡一般浸泡2分钟左右即可。
3. 储存:龙井茶容易受潮,应存放在阴凉、干燥处,避免阳光直射。
4. 品种:龙井茶的品种和产地不同,口感和品质也有所差异。
5. 个人口味:个人口味对龙井茶的品鉴影响很大,可以根据自己的口味适当调整投茶量和浸泡时间。
希望你能通过以上步骤,品尝到龙井茶的韵味,享受一场视觉与味觉的盛宴!