龙井茶是一种产自中国浙江省杭州市西湖区、临安区和富阳区的扁形绿茶,以“色绿、香郁、味醇、形美”而闻名。龙井茶可以分为三个产区:西湖产区、钱塘产区、越州产区。
西湖产区是龙井茶的主要产区,位于杭州市西湖区(西湖风景名胜区)内。这里的龙井茶树品种
钱塘产区位于杭州市萧山、滨江、余杭、富阳和临安等县(市)区,所产的茶叶就是钱塘龙井。
越州产区位于绍兴市、越城区、新昌县、嵊州市、诸暨市等县(市)区,以及上虞区、磐安县、东阳市、天台县等县(市)的部分乡镇区域。这里的龙井茶树品种包括越乡龙井、大佛龙井等。
总之,龙井茶有着悠久的历史和丰富的品种,每个产区都有其独特的龙井茶品种和特点。品尝龙井茶,不仅可以品味到茶叶的美味,也可以感受到中国传统茶文化的博大精深。