【龙井茶：绿茶之冠，品质之巅】(龙井茶的特点)

2023-10-24 14:42 分类：龙井茶阅读：1070

　
龙井茶，产于杭州西湖区，是中国著名的绿茶品种。其外形扁平俊秀、挺直削尖，光滑匀齐，色泽绿中显黄。冲泡后，茶香气清高持久，香馥若兰；茶叶汤色杏绿，叶底嫩绿，清澈明亮，匀齐成朵，栩栩如生、芽芽直立。

龙井茶的特点是香郁、色绿、形美、味甘，还以嫩显

著。其中，香郁是因为在采摘后经过半天左右的晾晒过程，减少了其中的青草味道以及苦涩味，增进茶香，提高鲜爽度；色绿是因为西湖龙井属于不发酵茶类，保留了鲜叶的绝大多数天然物质；形美是因为龙井茶在制作过程中有一套讲究的炒茶十大手法，使茶叶自成一体；味甘是因为采摘细嫩，只采一个嫩芽的称莲心，采一芽一叶或一芽二叶初展，叶形如雀舌。

龙井茶的独特制作工艺和采摘细嫩的特点，使得其成为绿茶之冠，品质之巅。品饮龙井茶，沁人心脾，齿间留香，回味无穷。让龙井茶成为我们生活中的不可或缺的一部分吧！

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