【探秘西湖龙井茶文化】——邂逅乾隆皇帝与御茶的故事(西湖龙井茶的文化品质介绍)

　
在杭州美丽的西湖之畔，有一处闻名遐迩的茶园——狮峰山下的胡公庙。这里有一棵传说中始于乾隆年间、被誉为“御茶”的龙井茶树。每年春天，茶农们都会精心采摘这一带的青叶，作为进贡给太后的皇家茶叶。

这棵龙井茶树的外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，

传说中的清香醇厚让乾隆皇帝十分喜爱。由于匆忙回京，乾隆皇帝将采摘的茶叶放入衣袋中。回京后，他发现茶芽已被夹扁，但茶叶的香气依然存在。深得乾隆皇帝赞赏后，该茶被封为“御茶”，并每年进贡给太后享用。

西湖龙井茶以其独特的“色绿、香郁、味甘、形美”四绝闻名于世，多种植在靠山近水地。每年春天采摘青叶，人们习惯把“清明”前三天采摘的茶称为“明前茶”。夏秋的龙井茶有暗绿或深绿两种。西湖龙井在国际交往中曾发挥桥梁作用，是清廉的象征，现已成为礼尚往来的礼品茶。

优质的龙井茶叶扁形，条索整齐，宽度一致，手感光滑。叶细嫩，一芽一叶或二叶，芽长于叶3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片。茶汤味道清香，只有细品慢啜，才能领略其香味特点。龙井茶香郁味醇，唯有细品慢啜，方可领略其香味特点，当饮茶至三分之一时，需续水，饮至“三泡茶”时，味道会变淡，可重新换茶叶。

邂逅乾隆皇帝与御茶的故事，让人感叹龙井茶文化的悠久历史和皇家茶宠的神秘魅力。而西湖龙井茶也成为了杭州乃至中国的一张文化名片，受到国内外茶友的喜爱。让我们共同品味这西湖龙井茶香郁醇厚的韵味吧！