在购买龙井茶时,我们需要关注产区和标识,以确定我们购买的是哪种龙井茶。此外,我们需要观察茶叶的外形、香气、滋味和汤色,以及叶底来评估茶叶的品质。
龙井茶主要分为西湖区、钱塘区和越州区三大产区。其中,西湖区包括杭州市西湖区(西湖风景名胜区)现辖
在选购狮峰龙井时,我们需要牢记狮峰龙井属于西湖龙井,所有标识应与西湖龙井一致。
龙井茶的品种有两种,群体种和龙井43。群体种又称老茶树、土茶或老丛龙井,是多种茶树品种共生混生,茶叶品质变化多样,有些偏重口感的老茶客会选择。而龙井43则是由中国农业科学院茶叶研究所培育,发芽早、长势旺,茶多酚和氨基酸含量高,香气多为清香和栗香,汤色澄黄明亮,滋味清鲜。
总的来说,无论是采摘时间还是品种之分,龙井茶都没有高低贵贱之分,适合的才是最好的。我们可以根据个人口味和喜好来选择最适合自己的龙井茶。