西湖龙井茶的绿色和黄色之分是因为制作工艺和选料不同导致的(为什么龙井茶有绿色和黄色之分)

2023-09-13 21:30 分类：龙井茶阅读：400

　
龙井茶属于绿茶,其外形修长,颜色主要呈现嫩绿色。但龙井茶的制作工艺非常多,选料的老嫩状况也有所不同,因此这些细微的差别就会导致龙井茶在颜色上有所不同。如果龙井茶的选料较嫩,制作工艺也比较精细,那么制作出来的茶叶就会呈现出翠绿的色泽;而如果选

料较老,制作工艺不够精细,那么制作出来的茶叶就会呈现出黄色的色泽。

不过,即使是颜色发黄和发绿,也是正常的龙井茶。只要茶叶的香气和口感没有问题,那么无论是嫩绿色的龙井茶还是黄色的龙井茶,都是可以饮用的。

高品质的龙井茶可以从多个方面来挑选。首先,应该选择色泽较深的龙井茶,这样的茶叶口感更浓郁。其次,应该选择手工炒制的西湖龙井茶,这样的茶叶口感更纯正。最后,品鉴龙井茶的香气时,应该注意茶叶的香气是否淡雅、清香,并且要品尝茶叶的口感是否醇厚、回甘。

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