【探秘龙井茶：邂逅西湖之美】(龙井茶的产地)

　
龙井茶，这一带有浓厚地域特色的传统名茶，诞生于风景秀丽的浙江西湖。龙井茶以其独特的扁平光滑挺直、色泽嫩绿光润、香气鲜嫩清高、滋味鲜爽甘醇、叶底细嫩呈朵等特点而闻名于世。

龙井茶的产地位于西湖之西翁家山的西北麓，是一个圆形的泉池，古人认为此泉与

海相通，因此称为龙井。晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉干祐二年(949年)，初名报国看经院。

龙井茶自宋代起便开始种植，北宋时改名寿圣院，南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺，明正统三年才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。

龙井茶品种繁多，根据产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种。西湖龙井按照产地不同，又有狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)五个品牌，各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异，导致茶叶品质各具特色，其中狮字龙井品质最佳，每年的明前珍品都奇货可居。

龙井茶的采摘时间不同，分为明前茶和雨前茶。在清明前采制的叫明前茶，谷雨前采制的叫雨前茶。向有雨前是上品，明前是珍品的说法。

龙井茶具有生津止渴、降血压、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效与作用。茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。茶叶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

在品饮龙井茶的同时，也让我们感受西湖之美，品味人生百态。让龙井茶带来的身心健康，温暖我们每一个心灵角落。