【龙井茶：让你焕发活力的绿色饮品】(龙井茶的功效与作用及饮用方法)

　
龙井茶，作为一种历史悠久的绿茶，在中国有着举足轻重的地位。它富含维生素、茶多酚、氨基酸等成分，具有利尿提神、振奋精神、清心除烦、助消化、抵抗衰老、缓解干燥、生津止渴等功效。而龙井茶的饮用方法更是讲究，下面让我们一起了解一下龙井茶的功效与作用

及饮用方法。

????龙井茶的的功效与作用

1.利尿解乏：龙井茶叶中的咖啡碱可以刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可以排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

2.减肥作用：龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

3.助消化：龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。

4.延缓衰老：龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化，从而起到抗氧化，抵抗衰老的功效。

5.振奋精神：龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

6.抑制动脉硬化：龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

????龙井茶的饮用方法

1.准备一只透明玻璃杯，然后用开水先将茶具烫洗一遍，然后倒掉沸水，将开水晾置2分钟左右，冲泡龙井水温不宜过高，80℃为佳。

2.龙井茶的茶水比例为1:50，即一克茶50ml水，一般茶杯300ml左右，6克已经足够。遇到不少茶友，喝明前好茶，皆2-2.5克，一为珍贵，二为茶当常饮淡饮为好。

3.注水：一手持杯，稍倾斜杯身，一手持晾水的公杯，可先注入茶杯1/3的水，然后摇晃茶杯，带茶叶轻微浸润后，再注入剩余的水。

4.静候：注水后不要盖盖子，等待5分钟即可品饮。由于扁平绿茶，于杯中受浮力面较大，不像条形细嫩绿茶很快下沉，一般可以冲泡三次，饮用至玻璃杯1/3处时即可再次续水。

5.品饮时，需用心感受茶叶的香气，品味茶的滋味，感受茶带给我们的身体和心灵的愉悦。

????龙井茶的产地介绍

龙井茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。龙井茶以其色绿、香郁、味甘、形美四绝而闻名于世。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。

????小贴士

龙井茶的储存：龙井茶在储存过程中，需要保持干燥、避光、避高温的环境，可放置在阴凉干燥处或绿茶茶柜中。

龙井茶的冲泡：龙井茶的冲泡方法分为盖碗冲泡、壶冲泡两种，可以根据个人口味选择。盖碗冲泡需准备一只透明玻璃杯，然后用开水先将茶具烫洗一遍，然后倒掉沸水，将开水晾置2分钟左右，冲泡龙井水温不宜过高，80℃为佳。壶冲泡时，将龙井茶叶放入茶壶中，用90℃左右的热水冲泡，有助于龙井茶的香气充分散发。

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